الدجاج بلصلصه الحاره

زائر

الدجاج بالصلصة الحارة

المقادير:

1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شوية شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف شوية قرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا - + عصير الليمون + صلصة الصويا.
5- نضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط. ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة.

امبراطورة المنتدى

الله شكد طيب
عاشت ايدج

عميد كلية الاحزان

عاشت الايادي

زائر

الف عافيه صحتين وهنا

زائر

الف عافيه صحتين وهنا

عضو جديد

عضو نشيط

انتي جبتيهه لنفسج ما دام مهتمه بالطبخ وتعرفين تسوين دجاج اريد تسويلي دجاجه بالقرنابيط والزعتر تعرفين؟؟؟؟طبعا لا ولتضحكين..هو اني ما اعرف.اكص ايدي اذا طلعتي تطبخين اكثر من بيضه تكلا ويمكن طماطه ويجوز...يجوز تسوين زلاطه.واذا طلعتي شطوره بالمطبخ فلتتوقعين مني اكص ايدي.مو لان كلمتي مو وحده لا بس شلون اكتب ردود لهل المواضيع الحلوه مو حرامات بله.خوش دربونه طلعتلج بيهه ههههههههه. Very Happy

. صفوان الخزرجي. lol!

.تحياتي.

زائر

ههههههه اعرف اطبخ والطبخه اللي تكول عليهه اني اسويهه دائما وبلفلفل الحار .@ الطباخه الشطور رغده Wink

» نغمة مسلسل باب الحاره