الرئيسيةبحـثدخولالتسجيلجريدة صدى الدجيل
المواضيع الأخيرة
» مرحباااااااااااااااااااا
السبت أكتوبر 11, 2014 11:33 am من طرف ~HAYDER~

» الف مبروك المولود الجديد ابو شهد الوردة
السبت أكتوبر 11, 2014 11:29 am من طرف ~HAYDER~

» كل عام وكل شباب الدجيل بالف خير
الأربعاء أكتوبر 16, 2013 7:13 pm من طرف الفراشة

» نجاح المراه العراقيه 000 ولكن عالطريق الامريكيه
الأربعاء أكتوبر 16, 2013 7:07 pm من طرف الفراشة

» الاولى أن الله خلقنا ورزقنا ولم يتركنا هملا
الثلاثاء أبريل 09, 2013 10:54 pm من طرف أبن العرب

» زيكو والاتحاد العراقي؟
الأحد ديسمبر 16, 2012 2:17 am من طرف عباس هادي عباس الدجيلي

» تـــــــحـــــــيــــــــاتــــــــــي****** بقلمي*******
السبت أغسطس 25, 2012 4:34 am من طرف الملك

» حلم نرجع بعد
السبت أغسطس 25, 2012 4:19 am من طرف الملك

» حكاية جامعية
الأربعاء يوليو 18, 2012 4:57 am من طرف الملك

» ماهي الصداقة والوفاء
الثلاثاء يوليو 17, 2012 8:52 pm من طرف الملك

» قضية للنقاش
الثلاثاء يوليو 17, 2012 8:45 pm من طرف الملك

» مثل الينكسر مايصلح
الثلاثاء يوليو 17, 2012 6:53 pm من طرف الملك

» تدري ليش احبك
الجمعة يوليو 13, 2012 1:59 am من طرف الملك

» العواصف الترابية في العراق
الثلاثاء مايو 01, 2012 6:38 pm من طرف ياسر

» خاطرة حزينة
الثلاثاء مايو 01, 2012 6:22 pm من طرف ياسر

.
يتم ضبط الساعة على ساعة جهازك
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيلسوف العصر - 3837
 
الفراشة - 1821
 
علي ابو شهد - 1322
 
surveyeng - 1126
 
نوار الانصاري - 994
 
حيدر عبد الرسول - 938
 
المغرور - 933
 
ظفار الانصاري - 828
 
علي الدجيلي - 692
 
الملاك الساحر - 596
 

شاطر | 
 

 طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الإثنين يونيو 29, 2009 11:47 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقلت لكم طريقة عمل تبسي الباذنجان بالصور ..طعمة لذيذ وطريقته سهلة ..وتؤكل مع الرز بالشعيرية

المقادير :-

باذنجان مقشر نصف تقشيرة كما في الصورة ومقطع شرائح طولية ام عرضية حسب رغبتك






لحم مقطع قطع صغيرة وبصل تقطعيها بالنص ثم تعمليها شرائح , طماطة مقطعة شرائح



معجون طماطة وملح وفلفل وزيت للقلي

طريقة العمل .:

تنقعي الباذنجان بالماء البارد والملح لمدة ربع ساعة حتى لايشرب الباذنجان زيت اثناء القلي بكثرة

بعدها تبدائين بقلي الباذنجان بالزيت



وتقلين اللحم على حدى وتقومي بتقليبه حتى يتغير لونه ثم تضيفين البصل اليه وتكملي تقليبه الى ان يحمر لونه



اثناء هذا تقومي بوضع اول طبقة باذنجان في اسفل القدر وتكون نصف الكمية





بعدها تبدائين بقلي الطماطة



ثم تظيفين طبقة الطماطة المقليةفوق طبقة اللحم الاولى



ثم تضيفين النصف الثاني لللحم والبصل

ملاحظة : ممكن تشكلي بوضع طبقة من شرائح البطاطة المقلية والفليفلة المقلي فوق طبقة الطماطة

وبعدها تضعين طبقة اللحم الثانية ...

ثم تضعين اخر طبقة وهي النصف الثاني من الباذنجان المقلي



ثم تأتي بمعجون الطماطم وتخففيه بالماء حسب الرغبة ثم تغليه وتضيفيه الى الاكل بهدوء



تخفضي النار تحت القدر بدرجة حرارة اقل قليل من الوسط , لأن الحرارة القوية تلخبطة طبقات الاكلة

وبالنهاية يصبح الاكل هكذا حيث يقدم مع الرز



الصور خلوهن على غير مرة لان محمضتهن هع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحب الحزين
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الثلاثاء يونيو 30, 2009 1:08 am

عاشت ايدك هاي صدك انتي تسوين بيتنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علي الدجيلي
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الثلاثاء يونيو 30, 2009 1:29 am

ارجو من الاخت ملاك الاهتمام بالاكلات الصيفيه 00
خصوصا ان الجو حار جدا والاذنجان كذلك والكهرباء ما شاء الله تحت الصفر نتيجه لجهود المسؤولين
خالص دعائي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الأربعاء يوليو 01, 2009 3:14 am

اي طبعا اسوي بتنجان تسلم الحب الحزين على مرورك

انشاء الله ابو عدنان اسوي اكلات صيفية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفراشة
امبراطورة المنتدى
امبراطورة المنتدى



مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الأربعاء يوليو 01, 2009 3:22 am

باجر من الصبح اسوي هاي الاكلة وعود ابقي وياية حتىى انطيج رايي بصراحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الأربعاء يوليو 01, 2009 3:27 am

بل العافيه حبي


شكرا عالمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علي ابو شهد
مسؤول امن المنتدى
مسؤول امن المنتدى
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الأربعاء يوليو 01, 2009 3:51 pm

هههههههههههههههههه
يابة شكد طيبة هاي الاكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الثلاثاء يوليو 14, 2009 10:25 pm

اي اكيد طيبه هذا شغل ايدي عمووو هع

انشاء الله فراشة الكيج مكملتة اةكي حب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فيلسوف العصر
عميد كلية الاحزان
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الثلاثاء يوليو 14, 2009 10:41 pm

معدلة ام بيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علي ابو شهد
مسؤول امن المنتدى
مسؤول امن المنتدى
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور   الثلاثاء يوليو 14, 2009 10:43 pm

جا شعبالك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طرقة عمل تبسى الباذنجان م الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب الدجيل :: منتدى عالم الطبخ-
انتقل الى: